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            攸縣旅游之炎陵臘肉
            信息來源:攸縣旅游   發(fā)布時間:2015-6-24   瀏覽:1967次

            炎陵臘肉一般在冬天臘月把剁下來的豬肉分成20斤以內的長肉塊,放在鐵窩內用火爆的粗鹽進行磨擦,上鹽,然后再放在灶頭上方涼干,用舊報紙包好。接下來就用 燒飯時煙火進行長時間的熏烤。一般經過一至二個月的時間就可熏好。然后就可放在陰涼干爽的地方備用。攸縣旅游

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